进入新年以来，让人期待的第一场雪一直没有下，气温反而节节攀升，前天周末竟达到15度，公园里的孩子们欢呼雀跃，让人疑惑春天是不是提前到来啦。今早，出去跑步，阵阵粥香飘散在谷城的大街小巷。回到小区，保安大哥见面第一句就说：今天是腊八节，一定要喝粥哦。其实我知道今天是腊月初八。在微信、抖音、快手上，你永远不会忽略任何一个节日。这两天，腊八节的祝福、问候已经被刷屏了。只是没想到时间的步伐如此之快，转眼间已进入腊月第八天了。前几天还与一位书友探讨“腊”这个字，为什么农历十二月叫“腊月”？在《辞海》中找到如此解释：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指狩猎获取禽兽后好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，其意颇类似“冬天来了，春天还会远吗”。

记得上小学时，在一本泛黄的漫画书里，看到一个腊八节的故事：在很久很久以前，一个地主老财弥留之际将万贯家产传与其子，其子极其懒惰，平素游手好闲，转眼间坐吃山空。到了年末的十二月初八，家里断炊了，这个懒小子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，洗吧洗吧就下了锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。过去，听老人们讲起“腊八”的来历，被注入了爱国色彩：当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人们为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。还有一个流行较为广泛的版本：明太祖朱元璋小时候给土豪放牛，回来饥饿难忍，忽然发现墙角处有个鼠洞，便想逮只田鼠充饥。不料竟从洞中掏出不少糯米、黍谷、麦粒、花生及豆类，欣喜若狂之余，小朱同志把这些意外得来的杂粮洗净煮成了粥，美美地吃了一顿饱饭。若干年后，小朱同志翻身得解放，当了明朝皇帝，整天山珍海味，吃得口腻心烦，这时，朱皇帝忽然有了忆苦思甜的念头，想起小时掏鼠洞煮粥喝的往事，伤心之余，便命宫廷厨师仿制，请众臣一起共尝，不料大家无不称妙。这一天恰好是腊月初八，朱重八就为其起名“腊八粥”。后来传到民间，也有了喝“腊八粥”的习俗。三个故事向我们透露了一个信息，这就是在腊月初八要喝粥。虽然都是喝粥，但喝的境界却是不同的：第一个喝出勤俭持家，第二个喝出了英雄情结，第三个其实像一夜暴富的土财主，咱有的是钱，还怕喝不起粥吗？

在中国绵延千年的腊八粥香中，也飘逸着诗词的袅袅韵味：魏晋诗人陶渊明《蜡日》：“梅柳夹门植，一条有佳花。”诗词清新明丽、意蕴幽长，诗人以梅为友，进入物我两忘之境。唐杜甫《腊日》：“侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。”杜甫的诗多沉郁，这首却难得轻快，因为他从雪中的萱草及柳枝上，看到了春光，听到了春天的脚步。宋陆游的《十二月八日步至西村》：“今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新”这是陆游笔下乐观豁达的腊八诗。诗人在腊八这天趁着春意融融，天气变暖，信步在外随意走动，看到农家院里炊烟袅袅，看到野外小溪边上牛儿踏过的痕迹，并得到寺庙的一碗佛粥，不禁喜气洋洋，觉得“江村”万象更新起来。明王彦泓《残岁即事·其二》：“雪霁寒新腊八天，侍儿擎烛过妆前。”世间情爱，最美不过：闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温。现代诗词爱好者雨剑：“天外谁熬腊粥香？凡尘飘落味深长。”从腊八的起源写到儿时暖心的粥香，把这份怀念留存心中，愿有情之人万事粥全，饮得了风花雪月，容得下柴米油盐，三餐烟火暖，四季皆安然……腊八诗词不胜枚举。从这些诗词中，我们感受到，腊八是一个多么温暖的节日啊！它带着热气腾腾，带着烟火气息，带着诗词的平平仄仄，被我们普通百姓捧在手中，温暖着尘世里每一颗心。在中国传统节日里，人们大多离不开吃。比如元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，这不仅反映了“民以食为天”的核心主题，更直接印证了农耕时期人们的温饱理想。其实，我们完全应该为古人发明的“腊八节”而喝彩！在所有关于吃的传统节日里，最科学、最符合人体养生学的就是这个“腊八节”！汤圆、粽子、月饼都是以甜为主，吃多了对身体不利，不是吃出个高血糖，就是吃出个胆固醇、脂肪肝，唯有这个粥，哪怕你一天喝到晚，一年吃上头，也不会得病，反而会越吃越健康！腊八粥的主要原料是大米，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。这些原材料，富含蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，营养十分丰富，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用，同时还能降低胆固醇、预防心血管疾病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等。腊八粥的功能如此之多，难怪这个节日传承千年依然长盛不衰了。关于腊八节的谚语有很多，比如“过了腊八就是年”“喝了腊八粥，就把‘年’来办”“腊七腊八，冻死寒鸦”等等，一般来说，腊八节到了，也就进入三九严寒天气了，是一年中最冷的时候，人们开始忙着过年了。遥想当年，人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了，当人们端起热乎乎的腊八粥，在袅袅升腾的粥香中，怀念那已经离开的旧岁，遥想即将到来的新年，此时此刻一定是五味杂陈、百感交集吧。前些日子，到广州逗留了半个月，广州小吃名目繁多，但给我印象最深的就是遍布大街小巷的粥店。那天，进了一家粥店，在迎面一壁墙上，装饰着一篇文章，名曰《粥赋》，全文用隶书体书写。在等待粥和菜上来之时，用手机拍下来。现摘录如下：“粥品如人品，煲粥如处世。水至清则无鱼，粥至清则无味。数杯清水数杯米，半碗糊涂半碗仙。斯文慢火，羽扇纶巾，就这样煮沸整个江山”“粥乃米饭面食之祖先，是食物最原始淳朴的形态，一如我们身上博爱而又善良的本性。”“一碗好粥就是一方田园山水，一方精神家园。”仔细品读，这篇赋写得很是有味：“一碗好粥，就是一方田园山水，一方精神家园。”这已经不是喝粥了，而是喝的境界、喝的格局！不知道广州那些粥店是不是受“腊八粥”的启发应运而生的？前两年，谷城倒是开了一两家“某记粥铺”之类的粥店，但是这样的粥店其实是以粥为名吃的是大餐，不是普通百姓能够经常消费的。正宗的粥，还是在家里烹制的好，头天晚上淘洗好各种食材，放进电砂锅里，加入适量的水，设定好时间，第二天早上，一锅香喷喷的粥已经等待着你了。

从前的日子很慢，一碗八宝粥要提前泡发、慢火细熬才能氤氲出新春期盼。那时没有高压锅，没有电磁炉，只有噼里啪啦的柴火，缓缓燃烧在普通百姓的土灶台下。到了腊八这天，熬粥的母亲从不觉时光漫长，只有嘴馋的孩童迫不及待急于品尝。那时年味很浓、迎新很长，从一碗热气腾腾的腊八粥开始，每天都有忙碌的活动主题，总是仪式满满。今天又是腊八，那飘散在街头巷尾的粥香让人感慨：不知多少盼粥人已成煮粥人，不知又有多少孩童期待着过了腊八就是年。只愿不管经历何种角色演变，处于何等人生阶段，莫要忘怀慢煮细熬，烟火年年。腊八节，别忘了喝粥哟！